Benodigdheden voor 2 personen
- 300 g vis evenetueel in blokjes gesneden (zalm, witvis of garnalen)
- 40 g zure room (1/3 potje)
- 2 afgestreken el Grana Padano
- 1 zakje konjac rijst (te koop bij de Action)
- Himalayazout & vers gemalen peper
- Verse tuinkruiden naar smaak
- Kokosolie en olijfolie
Bereiding
- Bak de vis kort aan in een mengsel van kokosolie en olijfolie
- Voeg de zure room toe
- Verse tuinkruiden naar smaak toevoegen, hier kun je mee variëren
zoals bv: basilicum, oregano, peterselie of tijm - Spoel de konjac rijst goed af met water en voeg toe aan het mengsel
- Een paar minuten laten sudderen
- Breng alles op smaak met peper en Himalayazout
- Strooi de Grana Padano over het gerecht
Tijdens mijn APK (Algehele Periodieke Ketose) heb ik dit recept vaak bereid - een van mijn favorieten uit het gezondheidsprogramma van 3Care én met de Konjac rijst vult het goed!
